静岡茶市場 【新茶初取引】
静岡で新茶シーズンの到来を告げる恒例行事
静岡茶市場での新茶初取引を今年も迎えました!
取引に先だって行われたセレモニーには800人を超える関係者が出席。
静岡県産のお茶は昨年の7倍近い約1万4千キロの一番荒茶が上場し、
今期の本格的な取引が幕を開けました。
午前7時、開始ベルが鳴り響くと、売り手と買い手が値段交渉をスタート。
商談が成立するとパ、パ、パンと3回手を叩く「手合わせ」の音が威勢よく鳴り響きます。
今年の新茶は、冬場の冷え込みによって、茶の樹の休眠状態が十分に保たれ、
春先からの温暖な気候によって、ぐんぐんと芽を出してきています。
例年以上に養分を蓄えたお茶は、甘みの成分が多く含まれてまろやかな口当たりに仕上がっています。
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皆様にお届けできる日を楽しみにしています(^^)
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